ROLLO DE FILADELFIA
arroz para sushi, nori, queso crema, salmón, salsa de sésamo, cebollino, semillas de sésamo
CALIFORNIA DORADA ROLLO
arroz para sushi, nori, pepino, aguacate, cangrejo, salsa dinamita, tobiko negro, galletas de arroz, microgreens
ROLLO DE MANGO Y SALMÓN
arroz de sushi, nori, salmón, queso crema, aguacate, puré de frambuesa, frambuesa
ROLLO DE CANGREJO AL HORNO
arroz de sushi, nori, cangrejo en trozos, cangrejo de imitación, aguacate, queso crema, mayonesa de kewpie, tobiko, puré de trufa negra, microgreens
SPICY TUNA ROLL
Sushi rice, tuna, Faroe salmon, cucumber, tobiko, spicy mayo, Panko bread crumbs, nori
ROLLO OCEÁNICO
Nori, salmón de las Islas Feroe, vieiras, cangrejo azul, salsa de anguila, mango, pepino, mayonesa de kewpie, salsa de sésamo tostado, semillas de sésamo, micro shiso
EEL ROLL
Faroe salmon, avocado, sushi rice, cream cheese, tobiko, eel, eel sauce, sesame
MIA ROLLO
cangrejo, gambas, salmón de las Islas Feroe, imitación de cangrejo, albahaca, uchuva, rúcula, edamame, yuzu tobiko, salsa yuzu miso
SASHIMI DE SALMÓN
pepino, salsa de soja yuzu, chalota, huevas de salmón
SASHIMI DE ATÚN
pepino, salsa de soja yuzu, chalota, huevas de salmón
AMAKASHI SET
2 roils, 1 ceviche, 4 ostras, 1 sashimi a elección del chef