ИСПАНСКИЙ ОСЬМИНОГ
Испанский осьминог на гриле, картофельное пюре фиолетового копчения, спаржа, шпинат и соус из батата
МОРСКОЙ ОКУНЬ
Филе морского окуня, бер блан, пассерованный шпинат, запеченный картофель, помидоры черри, изюм, кедровые орешки
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ
фарерский лосось, морковный мусс, маринованная морковь, микрогрины
ЧИЛИЙСКИЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ
Чилийский морской окунь, картофельное пюре фиолетового копчения, соус из паприки и вяленых помидоров